La Carte d’Hiver

 


LES ENTREES A PARTAGER A L’APERITIF

 

Rillette de saumon                                                                                                            05 €

 

Tapenade d’olives noires                                                                                                05 €

 

 

LES SALADES

 

Salade tomate mozzarella                                                                                   14 €

(mozarrella di buffala, huile d’olive au basilic, mini mozzarella frit)

 

Salade César                                                                                                         15 €                       

(poulet, copeaux de parmesan, croutons, tomates-cerises et vinaigrette césar)

 

Salade Océane                                                                                                      17 €                    

(saumon fumé, thon, St Jacques snackées)

 

 

LES ENTREES CLASSIQUES

 

Focaccia, brousse, figues rôties et viande des grisons                                             15 €

 

Raviole de crabe et coriandre, crème de crustacés                                                    16 €

 

Foie gras poché au vin chaud servi mi-cuit et sa tartine aux oignons rouges       19 €

 

Saint Jacques rôties et sa crème d’endives au parmesan                                        19 €

 

 

LA MER A L’HORIZON

 

Dos de cabillaud, purée de carotte et beurre d’agrumes                                           18 €                             

 

Homard entier rôti, courge spaghetti et beurre d’aromates                                       27 €  

 

 

LA TERRE SOUS LES PIEDS

 

Magret de canard, raisins chasselas et sa poêlée de champignons                   17 €

 

Filet de bœuf, gratin forézien et jus de viande moutardé                                          24 €   

 

 

LES FROMAGES

 

Fromage blanc                                                                                                                   5 €

 

Assiette de fromage sec                                                                                                  5 €

 

 

LES DESSERTS MAISON

 

Crème brulée à la verveine et prune rôtie                                                                    5 €

 

Poire pochée garnie de mousseline au praliné                                                         5 €

 

Fondant au caramel et noix de pécan                                                                           7 €

 

Marquise au chocolat Weiss et clémentine                                                                 7 €

 

Café/thé gourmand                                                                                                           8 €

 

Flûte gourmande    (champagne 8cl)                                                                          10 €

                                                 

 

LES HAMBURGERS REVISITES

 

Nos hamburgers sont accompagnés de salade et frites maison.

 

L’AMERICAIN                                                                                                                 14 €

 Pain blanc traditionnel, steak haché 150g de bœuf limousin label rouge, cheddar, bacon, compotée d’oignons, tomate, cornichons Pickles, sauce burger.

  

LE  BAGEL NORDIQUE                                                                                                13 €

 Bagel traditionnel, saumon, tomate confite, cornichons Pickles, tomate, mayonnaise à la ciboulette.

 

 

Prix net TTC – Service Compris